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黄陵县市场监督管理局 关于181批次食品安全监督抽检情况的通告 （2025年第 4 期）

近期，黄陵县市场监督管理局组织抽检餐饮食品、调味品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、乳制品、罐头、饮料、酒类、食用油、油脂及其制品、食用农产品12大类食品，共181批次样品，根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品177批次，不合格4批次，检测项目见附件。

特此通告。

附件1：本次检验项目

附件2：食品安全监督抽检合格产品信息

附件3：食品安全监督抽检不合格产品信息

附件4：不合格检验项目说明

黄陵县市场监督管理局

2025年 10 月 28日

附件1:

                         本次检验项目

  一、餐饮食品

 （一）抽检依据

GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》。

 （二）检验项目

1.馒头花卷(自制)的抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素。

2.复用餐饮具(餐馆自行消毒)：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。

  二、淀粉及淀粉制品

 （一）抽检依据

GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

 （二）检验项目

1.粉丝粉条的抽检项目包括：铝的残留量、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐。

2.淀粉的抽检项目包括： 铅、二氧化硫、脱氢乙酸及其钠盐。

  三、调味品

 （一）抽检依据

GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》、GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》、GB/T 18186-2000《酿造酱油》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、整顿办函[2011]1 号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用 的食品添加剂品种名单(第五批)》。

 （二）检验项目

1.食醋的抽检项目包括：苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、总酸。

2.酱油的抽检项目包括：氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠（以糖精计）。

3.辣椒酱的抽检项目包括：罌粟碱、吗啡、可待因、那可丁。

4.普通食用盐的抽检项目包括：氯化钠、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、亚铁氰化钾/ 亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）。

 四、豆制品

 （一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

 （二）检验项目

1.豆干、豆腐、豆皮等的抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂（柠檬黄、日落黄）。

2.腐竹、油皮及其再制品等的抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、合成着色剂（柠檬黄、日落黄）。

  五、糕点

 （一）抽检依据

GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760- 2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

 （二）检验项目

1.糕点的抽检项目包括：酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量、糖精钠、甜蜜素。

2.月饼的抽检项目包括：酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量、糖精钠、甜蜜素。

  六、粮食加工品

 （一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760- 2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761- 2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、食品整治办[2008]3 号《食品中可能违法添加 的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、卫生部公告[2011]第 4 号 卫生部等 7 部门 《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》。

 （二）检验项目

1.谷物加工品的抽检项目包括：铅、镉、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A。

2.其他谷物粉类制成品的抽检项目包括：脱氢乙酸及其钠盐、铅（以pb计）、滑石粉、硼砂、二氧化钛、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

3.生湿面制品的抽检项目包括：铅、苯甲酸、山梨酸、滑石粉、硼砂、二氧化钛、脱氢乙酸。

4.发酵面制品的抽检项目包括脱氢乙酸、苯甲酸、铅、山梨酸。

5.大米的抽检项目包括：铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、苯并[a]芘。

6.玉米粉(片、渣)的抽检项目包括：黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、苯并[α]芘。

7.小麦粉的抽检项目包括：镉(以Cd计)、苯并[α]芘、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺。

  七、食用油、油脂及其制品

 （一）抽检依据

GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2762-2022《食品 安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 1535-2017《大豆油》。

（二）检验项目

1.菜籽油的抽检项目包括：酸价（酸值）、过氧化值、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、铅(以Pb计)、乙基麦芽酚。

2.大豆油的抽检项目包括：酸价(KOH)、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ) 。

 八、食用农产品

 （一）抽检依据

GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中 2,4-滴丁酸钠盐等 112 种农药最大残留限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中 41 种兽药最大残留限量》、中华人民共和国农业农村部公告 第250号、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、国家食品 药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺 嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》。

  （二）检验项目

1.菜豆的抽检项目包括：毒死蜱、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果、倍硫磷。

2.大白菜的抽检项目包括：镉（以 Cd 计）、吡虫啉、毒死蜱、甲拌磷、乙酰甲胺磷。

3.大蒜的抽检项目包括铅、镉、敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷。

4.番茄的抽检项目包括：烯酰吗啉、毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

5.甘薯的抽检项目包括：铅（以 Pb 计）、毒死蜱、 甲拌磷 、噻虫嗪 、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

6.胡萝卜的抽检项目包括：铅（以 Pb 计）、毒死蜱、 甲拌磷 、噻虫胺 、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

7.黄瓜的抽检项目包括：毒死蜱、敌敌畏、甲拌磷、腐霉利、氧乐果、乐果。

8.蒜苔的抽检项目包括：毒死蜱，甲拌磷，甲胺磷、水胺硫磷、氧乐果。

9.鸡蛋的抽检项目包括：地美硝唑、多西环素、氟苯尼考、甲氧苄啶、氯霉素。

10.姜的抽检项目包括：毒死蜱、二氧化硫、噻虫嗪、噻虫胺、吡虫啉、吡唑醚菌酯、甲拌磷。

11.豇豆的抽检项目包括：噻虫嗪、噻虫胺、水胺硫磷、啶虫脒、毒死蜱、倍硫磷。

12.结球甘蓝的抽检项目包括：苯醚甲环唑 、毒死蜱、 甲胺磷、 甲基异柳磷 、乙酰甲胺磷。

13.辣椒的抽检项目包括：噻虫胺、啶虫脒、吡虫啉、毒死蜱、噻虫嗪、联苯菊酯、水胺硫磷。

14.马铃薯的抽检项目包括：毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫嗪。

15.南瓜的抽检项目包括：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷 、毒死蜱、乙酰甲胺磷。

16.普通白菜的抽检项目包括：毒死蜱、啶虫脒、甲拌磷、吡虫啉、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

17.茄子的抽检项目包括水胺硫磷、甲拌磷、噻虫胺、氧乐果、噻虫嗪、毒死蜱。

18.芹菜的抽检项目包括：毒死蜱、噻虫胺、噻虫嗪、啶虫脒、甲拌磷。

19.西葫芦的抽检项目包括：吡虫啉、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

20.鲜食用菌的抽检项目包括：镉（以Cd计）、百菌清、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

21.叶用莴苣的抽检项目包括：噻虫嗪、毒死蜱、甲拌磷、水胺硫磷、啶虫脒。

22.豆芽的抽检项目包括：6-苄基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、铅（以 Pb 计）、亚硫酸盐（以 SO2计）。

23.梨的抽检项目包括：吡虫啉 、多菌灵 、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪 。

24.甜椒的抽检项目包括：噻虫胺、吡虫啉、毒死蜱、噻虫嗪、吡唑醚菌酯。

25.猪肉的抽检项目包括：氟苯尼考、地塞米松、甲氧苄啶、恩诺沙星、氯霉素、磺胺类（总量）。

26.葱的抽检项目包括：噻虫嗪、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱。

27.柑、橘的抽检项目包括：苯醚甲环唑、联苯菊酯、丙溴磷、三唑磷。

28.韭菜的抽检项目包括：毒死蜱，腐霉利，甲拌磷、氧乐果、水胺硫磷。

29.山竹的抽检项目包括：倍硫磷、敌敌畏、甲拌磷、丙溴磷、氧乐果。

30.香蕉的抽检项目包括：吡虫啉、噻虫胺 、噻虫嗪、腈苯唑、联苯菊酯、甲拌磷。

   九、酒类

  （一）抽检依据

GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

  （二）检验项目

1.其他发酵酒的抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、安赛蜜。

   十、乳制品

 （一）抽检依据

GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》,卫生部、工业和信息 化部、农业部、工商总局、质检总局公告 2011 年第 10 号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公 告》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2024《食品安全国家标 准 食品添加剂使用标准》、GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》、GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》。

  （二）检验项目

1.灭菌乳的抽检项目包括：酸度、铅(以 Pb 计)、三聚氰胺、丙二醇、商业无菌。

2.发酵乳的抽检项目包括：蛋白质、山梨酸、大肠菌群、霉菌。

3.调制乳的抽检项目包括：蛋白质、铅、三聚氰胺、商业无菌。

  十一、罐头

 （一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

 （二）检验项目

1.蔬菜类罐头的抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅。

2.其他罐头的抽检项目包括：苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、黄曲霉素毒B1。

  十二、饮料

 （一）抽检依据

GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》。

 （二）检验项目

1.其他类饮用水的抽检项目包括：大肠菌群、铜绿假单胞菌、溴酸盐、三氯甲烷、耗氧量。

附件2:              食品安全监督抽检合格产品信息

本次抽检的食品主要餐饮食品、调味品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、乳制品、罐头、饮料、酒类、食用油、油脂及其制品、食用农产品等12类食品。
  抽检依据是GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中 2,4-滴丁酸钠盐等 112 种农药最大残留限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中 41 种兽药最大残留限量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、国家食品 药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺 嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、中华人民共和国农业农村部公告 第250号、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、食品整治办[2008]3 号《食品中可能违法添加 的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、卫生部公告[2011]第 4 号 卫生部等 7 部门 《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》。
  抽检项目包括食品污染物、食品添加剂、农药残留等指标。共抽检181批次产品，合格177批次。
抽样编号被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称分类任务来源/项目名称检验机构备注
XBJ25610632772100202黄陵县隆坊镇好邻居蔬菜（会员）店陕西省延安市黄陵县隆坊镇南场小青菜食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100203黄陵县隆坊镇好邻居蔬菜（会员）店陕西省延安市黄陵县隆坊镇南场红萝卜食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100204黄陵县隆坊镇好邻居蔬菜（会员）店陕西省延安市黄陵县隆坊镇南场螺丝椒食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100205黄陵县隆坊镇好邻居蔬菜（会员）店陕西省延安市黄陵县隆坊镇南场土豆食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100206黄陵县隆坊镇好邻居蔬菜（会员）店陕西省延安市黄陵县隆坊镇南场西红柿食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100207黄陵高虎虎蔬菜粮油烟酒店（个体工商户）陕西省延安市黄陵县隆坊镇隆坊街隆社商3区55号门面贝贝南瓜食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100208黄陵高虎虎蔬菜粮油烟酒店（个体工商户）陕西省延安市黄陵县隆坊镇隆坊街隆社商3区55号门面红薯食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100209黄陵高虎虎蔬菜粮油烟酒店（个体工商户）陕西省延安市黄陵县隆坊镇隆坊街隆社商3区55号门面土豆食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100210黄陵县宏平粮油蔬菜水产门市陕西省延安市黄陵县隆坊镇中心街螺丝椒食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100211黄陵县宏平粮油蔬菜水产门市陕西省延安市黄陵县隆坊镇中心街西红柿食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100212黄陵县宏平粮油蔬菜水产门市陕西省延安市黄陵县隆坊镇中心街生姜食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100213黄陵县宏平粮油蔬菜水产门市陕西省延安市黄陵县隆坊镇中心街大蒜食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100214黄陵县宏平粮油蔬菜水产门市陕西省延安市黄陵县隆坊镇中心街大葱食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100215黄陵县隆坊镇合情土猪鲜肉店陕西省延安市黄陵县隆坊镇中心街五花肉（猪肉）食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100216ZX黄陵欢子老面馒头店（个体工商户）陕西省延安市黄陵县隆坊镇南街隆社商5区31号门面房手工馍粮食加工品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100217ZX黄陵文清家手工馍店（个体工商户）陕西省延安市黄陵县隆坊镇隆社商5区36号门面房软饼粮食加工品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100218黄陵县店头镇七丰四组万梅菜店陕西省延安市黄陵县店头七丰四组菜市场西红柿食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100219黄陵县店头镇七丰四组万梅菜店陕西省延安市黄陵县店头七丰四组菜市场贝贝南瓜食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100220黄陵县店头镇七丰四组万梅菜店陕西省延安市黄陵县店头七丰四组菜市场螺丝椒食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100221黄陵县店头镇七丰四组万梅菜店陕西省延安市黄陵县店头七丰四组菜市场圆茄食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100222黄陵县店头镇七丰四组万梅菜店陕西省延安市黄陵县店头七丰四组菜市场西葫芦食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100223黄陵县博浩餐饮有限公司陕西省延安市黄陵县店头镇黄陵矿业职工公寓中心区职工餐厅一楼甘蓝食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100224黄陵县博浩餐饮有限公司陕西省延安市黄陵县店头镇黄陵矿业职工公寓中心区职工餐厅一楼茄子食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100225黄陵县博浩餐饮有限公司陕西省延安市黄陵县店头镇黄陵矿业职工公寓中心区职工餐厅一楼西红柿食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100226黄陵县博浩餐饮有限公司陕西省延安市黄陵县店头镇黄陵矿业职工公寓中心区职工餐厅一楼粳米粮食加工品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100227黄陵县博浩餐饮有限公司陕西省延安市黄陵县店头镇黄陵矿业职工公寓中心区职工餐厅一楼大豆油食用油、油脂及其制品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100228黄陵煤电实业有限公司职工餐厅陕西省延安市黄陵县店头镇黄陵矿业职工公寓中心区奶白菜食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100229黄陵煤电实业有限公司职工餐厅陕西省延安市黄陵县店头镇黄陵矿业职工公寓中心区土豆食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100230黄陵煤电实业有限公司职工餐厅陕西省延安市黄陵县店头镇黄陵矿业职工公寓中心区特选长粒香米（粳米)粮食加工品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100231黄陵煤电实业有限公司职工餐厅陕西省延安市黄陵县店头镇黄陵矿业职工公寓中心区小麦粉粮食加工品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100232黄陵煤电实业有限公司职工餐厅陕西省延安市黄陵县店头镇黄陵矿业职工公寓中心区成品大豆油食用油、油脂及其制品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100233ZX黄陵县龙首村亮阳手工馍店陕西省延安市黄陵县桥山街道办聚福苑四号楼103号门面房手工馍粮食加工品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100234ZX陕西惠聚众家商贸有限公司陕西省延安市黄陵县桥山街道办事处商业街阳光小区月牙段24号商铺山竹食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100235ZX陕西惠聚众家商贸有限公司陕西省延安市黄陵县桥山街道办事处商业街阳光小区月牙段24号商铺香梨食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100237ZX陕西惠聚众家商贸有限公司陕西省延安市黄陵县桥山街道办事处商业街阳光小区月牙段24号商铺广红食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100238ZX陕西惠聚众家商贸有限公司陕西省延安市黄陵县桥山街道办事处商业街阳光小区月牙段24号商铺芹菜食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100239ZX黄陵县杜哥豆腐加工坊陕西省延安市黄陵县桥山街道办事处苍村五组101号独家院豆腐豆制品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100240ZX陕西惠聚众家商贸有限公司陕西省延安市黄陵县桥山街道办事处商业街阳光小区月牙段24号商铺长豇豆食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100241ZX陕西惠聚众家商贸有限公司陕西省延安市黄陵县桥山街道办事处商业街阳光小区月牙段24号商铺豆王食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100242ZX陕西惠聚众家商贸有限公司陕西省延安市黄陵县桥山街道办事处商业街阳光小区月牙段24号商铺生姜食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
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附件3:               食品安全监督抽检不合格产品信息

本次抽检的食品主要餐饮食品、调味品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、乳制品、罐头、饮料、酒类、食用油、油脂及其制品、食用农产品等12类食品。
  抽检依据是GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2763.1-2022《食品安全国家标准 食品中 2,4-滴丁酸钠盐等 112 种农药最大残留限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中 41 种兽药最大残留限量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、国家食品 药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺 嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、中华人民共和国农业农村部公告 第250号、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、食品整治办[2008]3 号《食品中可能违法添加 的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、卫生部公告[2011]第 4 号 卫生部等 7 部门 《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》。
  抽检项目包括食品污染物、食品添加剂、农药残留等指标。共抽检181批次产品，不合格4批次。
抽样编号标称生产企业名称被抽样单位名称食品名称不合格项目║标准值║检验结果分类任务来源/项目名称检验机构备注
XBJ25610632772100236ZX/陕西惠聚众家商贸有限公司精品小台芒吡唑醚菌酯║0.05mg/kg║0.13mg/kg食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
XBJ25610632772100380ZX黄陵县独而特蛋糕加工房黄陵县独而特蛋糕加工房月饼过氧化值(以脂肪计)║0.25g/100g║0.39g/100g食用农产品黄陵县市场监督管理局陕西秦源科创检测认证（集团）有限公司（眉县食品药品安全检验检测中心）
DBJ25610600755535443/黄陵威佳酒店管理有限公司杯子大肠菌群║不得检出/50cm²/║检出/50cm²餐饮食品延安市市场监督管理局陕西科仪阳光检测技术服务有限公司
DBJ25610600767535731/黄陵县宏悦万家购物有限公司香蕉吡虫啉║≤0.05mg/kg║0.122mg/kg食用农产品延安市市场监督管理局西安中检科测试认证技术有限公司

附件4:

关于不合格项目的说明

一、吡唑醚菌酯

吡唑醚菌酯，是一种甲氧基氨基甲酸酯类杀菌剂，通过抑制菌株的呼吸作用，进而达到杀菌的效果，可防治香蕉等黑星病、叶斑病等。有关专家表示，食用食品一般不会导致吡唑醚菌酯的急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，吡唑醚菌酯在芒果中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯残留量超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

二、过氧化值

过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，月饼中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g。月饼中过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。

三、大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。餐具在与食品接触中，会迁移出有害物质，进入食品中，从而给人们的健康带来危害。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》（GB 14934-2016）中规定，餐饮具中大肠菌群不得检出。杯子中大肠菌群超标的原因，可能是餐饮具在保洁过程中受到人员、工具等生产设备的污染和餐饮具灭菌不彻底而导致。整体来说和不注意卫生有关，也不排除餐具存放的地方不干净，造成二次污染。

四、吡虫啉

吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。香蕉中吡虫啉残留量超标的原因，可能是果农为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。