黄陵县市场监督管理局 通告 2024年第8 号 关于119批次合格食品、3批次不合格食品情况的通告

近期，我局组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、饮料18类122批次样品，其中119批次合格食品、3批次不合格。根据食品安全国家标准，具体情况通告如下（详见附件2、3）：

一、总体情况：食用农产品38批次、不合格样品3批次；餐饮食品1批次、茶叶及相关制品2批次、炒货食品及坚果制品6批次、淀粉及淀粉制品3批次、调味品20批次、豆制品6批次、方便食品2批次、蜂产品2批次、糕点7批次、罐头2批次、粮食加工品10批次、肉制品6批次、乳制品1批次、蔬菜制品6批次、水产制品2批次、水果制品5批次、饮料3批次，均未检出不合格样品。

二、不合格产品情况如下：

1.黄陵县惠享果蔬生鲜超市（个体工商户）的香蕉，吡虫啉检测项目不合格，其结果为0.147mg/kg，标准值为 ≤0.05mg/kg；噻虫胺检测项目不合格，其结果为0.041mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg；噻虫嗪检测项目不合格，其结果为‖0.067mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg；检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。

2.黄陵县惠享果蔬生鲜超市（个体工商户）的螺丝椒，噻虫胺检测项目不合格，其结果为0.47mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg；噻虫嗪检测项目不合格，其结果为2.0mg/kg，标准值为≤1mg/kg，检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。

3.黄陵县胖嫂子蔬菜粮油批发店的茄子，噻虫胺检测项目不合格，其结果为0.070mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg，检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。

三、针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

特此通告。

附件：1. 本次检验项目

2. 食品监督抽检不合格产品信息

3. 食品监督抽检合格产品信息

4. 关于部分检验项目的说明

黄陵县市场监督管理局

附件1

                                本次检验项目

   一、餐饮食品

  （一）抽检依据

GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

  （二）抽检项目

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),三氯蔗糖。

  二、茶叶及相关制品

 （一）抽检依据

GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》。

 （二）抽检项目

草甘膦,水胺硫磷,吡虫啉,多菌灵,氧乐果,克百威。

  三、炒货食品及坚果制品

 （一）抽检依据

GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

 （二）抽检项目

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),黄曲霉毒素B₁,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),二氧化硫残留量。

 四、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

（二）抽检项目

铝的残留量(干样品，以Al计),二氧化硫残留量,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

  五、调味品

 （一）抽检依据

GB 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,NY/T 1040-2021《绿色食品 食用盐》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》,GB/T 18186-2000《酿造酱油》,GB/T 18187-2000《酿造食醋》,GB/T 20560-2006《地理标志产品 郫县豆瓣》,GB/T 24399-2009《黄豆酱》,整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》。

 （二）抽检项目

氨基酸态氮(以氮计),全氮(以氮计),三氯蔗糖,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),碘(以I计),铅(以Pb计),总砷(以As计),亚铁氰化钾(以亚铁氰根计),安赛蜜,二氧化硫残留量,柠檬黄,日落黄,苋菜红,胭脂红,亮蓝,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,罂粟碱,吗啡,可待因,那可丁,总酸(以乙酸计),对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)。

  六、豆制品

（一）抽检依据

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

（二）抽检项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),柠檬黄,日落黄,二氧化硫残留量,铅(以Pb计),三氯蔗糖。

 七、方便食品

（一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

 （二）抽检项目

铅(以Pb计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),三氯蔗糖。

  八、蜂产品

（一）抽检依据

GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》。

 （二）抽检项目

果糖和葡萄糖,蔗糖,铅(以Pb计),氯霉素,甲硝唑。

  九、糕点

  （一）抽检依据

GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

 （二）抽检项目

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),铝的残留量(干样品，以Al计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),安赛蜜,阿斯巴甜,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),二氧化钛。

  十、罐头

 （一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

 （二）抽检项目

铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计)。

  十一、粮食加工品

 （一）抽检依据

GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,公告〔2011〕第4号《卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,食品整治办〔2008〕3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》。

 （二）抽检项目

玉米赤霉烯酮,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,苯并[a]芘,赭曲霉毒素A,过氧化苯甲酰,无机砷(以As计),铅(以Pb计),镉(以Cd计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),滑石粉,硼砂,二氧化钛。

  十二、肉制品

（一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》,整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》。

 （二）抽检项目

铬(以Cr计),亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),莱克多巴胺,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,胭脂红,铅(以Pb计),过氧化值(以脂肪计),总砷(以As计),氯霉素,纳他霉素。

  十三、乳制品

 （一）抽检依据

GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》,公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

 （二）抽检项目

脂肪,蛋白质,三聚氰胺,丙二醇,铅(以Pb计)。

 十四、蔬菜制品

（一）抽检依据

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

 （二）抽检项目

甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),二氧化硫残留量,铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精钠(以糖精计),安赛蜜。

  十五、水产制品

 （一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

 （二）抽检项目

铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

  十六、水果制品

 （一）抽检依据

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

 （二）抽检项目

铅(以Pb计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),胭脂红,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),    脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

  十七、饮料

 （一）抽检依据

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

 （二）抽检项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

   十八、食用农产品

  （一）抽检依据

2015年第11号公告《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》,GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 22556-2008《豆芽卫生标准》,GB 2763-2021 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》,GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》,GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》。

 （二）抽检项目

4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）,6-苄基腺嘌呤（6-BA),铅(以Pb计),亚硫酸盐（以SO₂计）,倍硫磷,敌百虫,敌敌畏,对硫磷,毒死蜱,苯醚甲环唑,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氧乐果,吡虫啉,水胺硫磷,噻虫嗪,腈苯唑,噻虫胺,吡唑醚菌酯,甲胺磷,克百威,地塞米松,五氯酚酸钠（以五氯酚计）,恩诺沙星,敌百虫,甲基异柳磷,腐霉利,啶虫脒,甲拌磷,多菌灵,嘧菌酯,乐果,乙酰甲胺磷,三唑磷,乙螨唑,地美硝唑,氟苯尼考,氧氟沙星,地西泮（安定）,孔雀石绿,杀扑磷,联苯菊酯,五氯酚酸钠（以五氯酚计）。

2024年12月03日

附件4

                                 关于部分检验项目的说明

一、噻虫胺

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

二、噻虫嗪

噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫、蛴螬等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫嗪在香蕉中的最大残留限量值为0.02 mg/kg。香蕉中噻虫嗪残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

三、吡虫啉

吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留的特点。害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体产生危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。香蕉中吡虫啉超标，原因可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。